Kamut je starodávná odrůda pšenice, která je ceněna pro svůj vysoký obsah bílkovin a minerálů. Obsah selenu a zinku: Kamut obsahuje vysoké množství selenu a zinku. Snadnější trávení: Stejně jako pšenice může být kamut pro některé lidi stravitelnější než moderní pšenice, i když obsahuje lepek. Zpracování: Pro neutralizaci rostlinné kyseliny a zlepšení vstřebávání minerálních látek…
